炎熱的天氣使人變得懶洋洋的,可是即使什麼事都不做,肚子還是會餓。(熱量消耗到哪兒去了呢?)

 

吃什麼並不重要,重要的是煮什麼。夏天進廚房簡直是酷刑。

 

為了避免在廚房受煎熬,莎莉絞盡腦汁,做什麼菜站在爐灶前的時間最短?

 

煎、炒、炸、蒸、燜、烤、燴、燒、熬、滷、拌,除了滷和拌其餘全帶了火字部,菜沒做好人已經火氣上升了。

 

            

  冰涼的花蓮西瓜鬆又甜,但不能當正餐吃啊!

 

莎莉想出了懶人一日餐。


            

早餐:薏仁綠豆粥 

 

薏仁洗淨浸泡二、三小時,放電鍋先煮一次。(內鍋水要放多些)隔一小時,將洗淨的綠豆加入再煮一次。(我沒加糖)

 


            

午餐:竹筍肉絲粥 

     

我故意不放蝦米改放蝦比,蝦米需爆香,蝦比直接放入湯內即可。加一點小黃瓜和葱花,綠綠的感覺涼快些。

 

晚餐:家常麵
            

 還是懶人方法,水開之後陸續放入各種食材,完全不經過爆炒。冰箱裏有什麼放什麼。綠蘆筍、白花椰菜、番茄、肉片。

 

    = = = = = = = = = 

 

第二天想想,覺得昨天吃的好像營養不足。於是煮一大鍋什錦湯,配糙米飯。一天又打發過去了。

 
            

 


            

 

   各位格友有什麼好方法報給莎莉嗎?

 


 

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莎莉與您再續前緣

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  • 只愛老公
  • <p>夏天,本來就胃口不好,</p>
    <p>這樣湯湯水水的一鍋,</p>
    <p>即簡單又開胃.</p>
    <p>好喜歡那鍋放了蕃茄的家常麵,</p>
    <p>酸酸的,能吃一大碗.</p>
    [版主回覆07/15/2010 16:34:40]<p>這麼熱的天氣, 吃麵的好時機.</p>
    <p>但不能天天吃相同的, 別人不說 ,自己也會膩. </p>
    <p>苦惱啊 ! 人為什麼會肚子餓 ?</p>
  • Candy
  • <p>呵呵~真是聰明用電鍋!</p>
    <p>天氣真熱.主婦真的超辛苦的~</p>
    <p>我最近學了幾道涼拌菜.放在冰箱裡~</p>
    <p>煮一鍋飯配涼拌~你覺得?</p>
    [版主回覆07/14/2010 05:58:13]<p>我很少吃涼拌菜, 基本上生食都吸引不了我.(還真挑食! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/> )</p>
    <p>夏天偶而搭配可以接受. 曾經做過皮蛋豆腐, 醃小黃瓜, 綜合沙拉.</p>
    <p>改天去妳家看食譜.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 小燕子
  • <p>莎莉是全職的家庭主婦嗎?</p>
    <p>夏天煮飯的確是種折磨</p>
    <p>我都喜歡把菜丟進鍋,蓋上鍋蓋,用"悶 "的</p>
    <p>就可以跑去"乘涼" 一下下囉</p>
    [版主回覆08/10/2010 07:40:07]<p>我要上班的 ,但吃不慣外食 ,只好自己動手.</p>
    <p>燜 , 是個好方法 , 總之盡量少  煎 炸 .<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 飄 飄
  • <p>簡單又不油膩</p>
    <p>大熱天能這樣吃 很不錯啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>晚安</p>
    [版主回覆08/08/2010 21:48:38]晚安 !
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">抱歉</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">!</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">因電腦故障</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">,</font></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:11pt;">至今才回覆</span><span style="FONT-SIZE:11pt;"><font face="Times New Roman">.</font></span></p>
  • may
  • <p>涼拌菜啦~~</p>
    <p>市場上有許多種類的菇,</p>
    <p>買來切絲,川燙一下,</p>
    <p>加麻油、醬油、醋(三合油)、薑絲、少許糖,</p>
    <p>拌一拌,熱的涼的都好吃,</p>
    <p>還是豆乾、小黃瓜、木耳切絲川燙,一樣用三合油調味,</p>
    <p>或著擠點檸檬汁,拌點糖、鹽,酸酸甜甜的也不賴喔</p>
    <p>夏天啊,簡單、清爽一些,</p>
    <p>不然真要熱暈了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/20.gif"/></p>
    [版主回覆08/06/2010 07:33:40]<p>may 對烹飪有研究喔 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>改天來試試看. 謝謝妳 !</p>
  • 胖蚊5133
  • <p>夏天,我家的稀飯一定很搶手!</p>
    <p>綠豆稀飯與麵食也一樣!</p>
    <p>還有,建買一個微電腦快鍋,薏仁、綠豆、紅豆等都不用泡!</p>
    <p>嗯........不要以為我也會煮菜!</p>
    <p>我煮的菜,自己吃了都會烙賽!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/27/2010 22:13:18]小蚊子幸福, 不必自己煮飯, <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>  還說得一口好菜.
  • 小   涵
  • 這些都不錯吃ㄋ
    [版主回覆07/24/2010 22:35:29]<p>是不錯 ,但也不能天天吃相同的啊 !  </p>
    <p>還好最近傍晚有下點雨, 涼快多了.</p>
  • 阿蓮Ellen
  • <p>Dear 莎莉  這樣做也很棒喔</p>
    <p>蛤蜊當高湯  洗淨的蛤蜊放電鍋蒸熟  取湯汁及肉放入湯裡</p>
    <p>像您做的把東西都放進去  就更有味道喔</p>
    <p>不需開火炒  僅量運用電鍋做就比較不熱   祝福  開心</p>
    [版主回覆07/24/2010 02:00:37]<p>感謝阿蓮指導 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>
    <p>我來做看看 ,新鮮的蛤蜊營養又可口 , 一定很好吃 .<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • bigeyes
  • 煮些麵,吹涼,拌些素油,放冰箱。  切好一些小黃瓜絲、火腿絲、胡蘿蔔絲、蔥花,放冰箱。  要吃時拌上麻醬汁就成了。   還有,江浙人夏天常吃涼綠豆稀飯,配些清淡小菜,也是好方法。   Please keep cool.   <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>
    [版主回覆07/18/2010 17:24:26]<p>很多格友建議吃涼拌菜 ,看來我得練習做,練習吃.</p>
    <p>謝謝大眼美女 ! </p>
  • kosame
  • <p>原來莎莉不喜歡吃涼拌菜喔,</p>
    <p>其實在大熱天裡,</p>
    <p>每次多做一些涼拌菜放在冰箱,</p>
    <p>要吃的時候拿出來吃就可以了,</p>
    <p>清涼又爽口,也不必餐餐受爐火燒烤喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆07/17/2010 22:57:46]<p>沒辦法耶 !吃不慣冰涼的正餐.</p>
    <p>我做涼拌綠竹筍,都不太冰, 也不沾沙拉醬, 其實這樣也蠻好吃的. (  前提是沒蒼蠅沾過啦 !<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>)</p>
  • 星星
  • <p>不識廚藝的我   經常做這些簡易料理</p>
    <p>相信您那幸福的家人   一定很感謝您這365天  </p>
    <p>全年無休的7~even的</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/17/2010 22:44:52]<p>星星很會安慰人喔 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p>是我自己吃不慣外食, 家人倒沒堅持叫我天天下廚.</p>
    <p>大多數婦女都是全年無休 , (母親節也只休一餐 ).</p>
    <p>7-11有輪班喔 !<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • 333
  • 我也想不出煮啥  我在你加吃好了 這些都是我愛吃ㄉ
    [版主回覆07/17/2010 22:37:05]333都去餐廳吃好料的 ,我家的懶人餐妳吃不慣啦 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 柚子花
  • <p>我這幾天火氣太大臉上冒痘子,</p>
    <p>都一把年紀了還在鬧青春,</p>
    <p>所以也煮了綠豆薏仁湯喝,</p>
    <p>當早餐當宵夜都相當美味清涼。</p>
    <p>妳做的菜好漂亮又簡單 。真賢慧的女人啊!</p>
    [版主回覆07/17/2010 21:49:11]<p>柚子花過奬了 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
    <p>我是熱到不想動 ,但即使整日坐著看足球賽 ,肚子也會餓. </p>
    <p>最慘的是自己吃不慣外食, 非得動手不可啦 !</p>
  • 有點愛搞怪
  • <p>上次看格友的食譜做了黃豆芽泡菜....</p>
    <p>因為手太拙,結果不夠味...蒜未加太多,超辣的><</p>
    [版主回覆07/17/2010 21:39:30]<p>我怕辣耶 !</p>
    <p>黃豆芽簡單炒一下, 也不錯 .<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 彗ㄉ小窩
  • <p><img height="19" src="http://cute.pro.vexp.idv.tw/1034913.gif" width="19" border="0"/> <font face="標楷體"><font size="2"> </font><font size="3">安安唷</font></font> <img height="19" src="http://cute.pro.vexp.idv.tw/1034916.gif" width="19" border="0"/></p>
    <p><font face="標楷體"><font size="4">路過逛逛~~~</font></font><font face="標楷體" size="4">打擾了~~請見諒</font></p>
    <p><font face="標楷體" size="4">感謝分享唷 炎炎夏日 偶爾隨性一點吃也不錯</font></p>
    <p><font face="標楷體" size="4">要不然 家庭煮婦也太辛苦了吧!!</font></p>
    <p><font face="標楷體" size="4">祝福你~~~順心愉快</font></p>
    <p><font face="標楷體" color="#0000ff" size="4"></font> </p>
    [版主回覆07/17/2010 21:32:42]歡迎彗 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • yo yo
  • <p>下廚對yo來說是沒輒!</p>
    <p>抱歉不能提供點子,但掌聲響起可以嗎?</p>
    <p>莎莉妳好棒,都好消暑。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆07/17/2010 21:29:28]<p>yo yo 家有瑪莉亞 ? 免下廚真幸福 ! </p>
    <p>我這是一百零一招, 變無輪.</p>
  • 小猩猩Xing
  • <p>哈哈~偉大又用心的家庭主婦.....</p>
    <p>真有默契!我們家最近也都煮麵做粥耶,天氣熱乎乎, 大小朋友食慾都大減</p>
    <p>白天就簡簡單單, 晚餐再豐盛了~</p>
    [版主回覆07/17/2010 21:22:40]<p>還好連續幾天都在傍晚下點雨 , 清涼不少.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • 董仔
  • 家庭主婦<br><br>辛苦啦<br><br>尤其職業婦女<br>
    [版主回覆07/17/2010 21:04:38]<p>董仔晚安 ! </p>
    <p>還好這幾天下點雨 , 清涼不少.</p>
  • おはようございます
  • 好清爽的美味料理ㄋ~~~小兔兔也好想試看看ㄟ~~~
    [版主回覆07/15/2010 17:00:55]小兔兔有什麼心得 , 再提供給我喔 !<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
  • 您矚目
  • 窮則變,變則通,如此清爽不油膩,營養又豐富,很好 !
    [版主回覆07/15/2010 16:58:02]可惜維持不了幾天, 會膩.  還是得多變化. 累呀 !
  • Wang Sing
  • <p>您的料理都很健康養生,光是綠豆薏仁就流口水了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>,</p>
    <p>我很少煮綠豆薏仁,都是買回來比較多!</p>
    <p>我比您更懶,我連廚房都懶得動,光想要洗要收拾就頭大了,</p>
    <p>每一次煮完都要大清理一番,不然會引來小強光顧,想想還是直接買了算了!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
    [版主回覆07/15/2010 16:50:14]<p>我吃不慣外食. 我的口味淡, 而且不愛吃味素. 自己煮薏仁可以不加糖.</p>
    <p>妳說得對 , 做菜再累比不上清洗廚房的累.  所以小吃店越來越多.</p>
  • 小儀
  • 真的太熱了!煮完飯我都不想吃了.........每天吃飯時就開始煩惱<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/>不知煮啥好???魯一鍋雞翅炒個青菜外加竹筍湯.....吃膩了
    [版主回覆07/15/2010 16:44:13]<p>我們是可憐一族啦 !</p>
    <p>簡單做  容易吃膩 , 照起工做  累死人.</p>
  • 勇伯
  • <p>好可口的夏之餐</p>
    <p>享受到的人一定都很幸福</p>
    [版主回覆07/15/2010 16:40:31]這是懶人餐, 偶而一次可以, 天天這樣吃, 營養不均衡啦 !
  • 凱西cassie
  • <p>厲害ㄟ</p>
    <p>不用規畫就有好料上桌~拍手!</p>
    <p>^^</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/15/2010 16:36:43]<p>這是懶人的做法, 而且維持不了幾天, 別人不說,自己也會膩.</p>
    <p> </p>
  • 只愛老公
  • <p>夏天,本來就胃口不好,</p>
    <p>這樣湯湯水水的一鍋,</p>
    <p>即簡單又開胃.</p>
    <p>好喜歡那鍋放了蕃茄的家常麵,</p>
    <p>酸酸的,能吃一大碗.</p>
    [版主回覆07/15/2010 16:34:40]<p>這麼熱的天氣, 吃麵的好時機.</p>
    <p>但不能天天吃相同的, 別人不說 ,自己也會膩. </p>
    <p>苦惱啊 ! 人為什麼會肚子餓 ?</p>
  • Candy
  • <p>呵呵~真是聰明用電鍋!</p>
    <p>天氣真熱.主婦真的超辛苦的~</p>
    <p>我最近學了幾道涼拌菜.放在冰箱裡~</p>
    <p>煮一鍋飯配涼拌~你覺得?</p>
    [版主回覆07/14/2010 05:58:13]<p>我很少吃涼拌菜, 基本上生食都吸引不了我.(還真挑食! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/> )</p>
    <p>夏天偶而搭配可以接受. 曾經做過皮蛋豆腐, 醃小黃瓜, 綜合沙拉.</p>
    <p>改天去妳家看食譜.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • lily
  • 夏天做菜真的是酷刑
    涼拌菜算是第 一選擇
    悶燒鍋與電鍋拿來用就不必一直被火烤
    最後的什錦湯令人食指大動ㄋ
  • 夏天到了,主婦開始要受罪囉!
    正餐我喜歡熱食,涼拌菜只能偶而搭配.
    我兒子把這鍋湯叫"豪華湯",很喜愛呢~
    謝謝lily,晚安!

    莎莉 於 2014/04/30 19:42 回覆