因為格友問起在韓國有沒有吃人蔘雞,所以就來聊聊在韓國幾天吃的東西。
我參加的是平價員工旅遊,沒有什麼高檔的餐飲,這對我反而是好事。如果有人要請我吃五萬元的宴席或一百元的便當,我會選後者。我胃納小,至多吃二道菜,其餘的就純欣賞了。滿桌佳餚在面前,不吃對不起主人,吃了對不起自己的身體,多難受啊!
鐵板雞排: 沒看到大塊雞肉,為啥取這菜名?
人蔘雞湯: 一人一鍋,我根本吃不完。
餐廳二樓店招
餐廳大門 餐廳附近看到熟悉的小七
韓式烤肉: 這一餐吃的肉,相當於平時三天的量。
石鍋拌飯: 看到一鍋蔬菜很開心,雖然柴柴的不像台灣的那樣軟嫩,還是大口大口吃。(我問老公為何台灣的蔬菜比較軟嫩?他說我們放的氮肥比較多。歡迎格友來指正!)
安東粉絲: 粉絲太少,一人舀一匙就沒了,我很喜歡吃粉絲,吃火鍋時都要吃半碗。(近年媒體報導粉絲含鉛,所以煮火鍋時就省略了。)
連著幾天早餐都在飯店吃,西式、韓式、中式都有,自助式自己挑。今天特別帶我們來吃韓國人平時的早餐。花捲蒸餃、海苔細麵湯、清粥,當然還有泡菜。
馬鈴薯燉豬骨: 矮矮的桌子,應該跪坐地板,但大家都坐塑膠小椅子,膝蓋比桌面還高。我喜歡吃馬鈴薯,豬骨太油膩不敢吃。
魷魚豬肉壽喜燒: 我以為像日式的壽喜燒(すき焼き),結果仍是火鍋。
幾乎餐餐有泡菜,泡菜是韓國人的傳統飲食,種類繁多其特點是辣。偏偏我一丁點辣都不敢吃,入境隨俗嘛,只要不辣的每道都嚐點。
韓國飲食對我來說口味太重,(台灣也一樣,莎莉口味超級清淡)但是每天都吃很多,大概是天氣冷加上四處走,運動量多的原因。
導遊教的韓語,至今記得兩句:
김치 → kimchi → 泡菜
안녕하십니까 → an nyeong ha se yo → 你好嗎?
根據韓國農水產食品流通公社(aT)資料,韓國2012年總計外銷62個國家、2萬8千噸,價值1億660萬美元的泡菜,創下史上最高紀錄。最大的外銷國第一位為日本,佔了外銷整體的80%,接著為美國、香港、台灣。
從2004年起,泡菜進口的重量超過出口的重量,泡菜赤字持續攀升中。
韓國泡菜進口額的百分之百都是從中國大陸,因為中國製的價格便宜。韓國泡菜年平均批發價格為1公斤3千韓圜(約台幣83元),中國製泡菜1公斤700~800韓圜(約台幣20~23元),只有4分之1的價格。
所以到韓國旅遊吃到的可不是正宗韓國製泡菜喔!
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