1.超過6公尺高的波羅蜜樹,樹齡十年以上,種在老家北面園子。
波羅密--英文名稱:Jack Fruit 桑科,波羅密屬.常綠喬木. 高10~20公尺,胸徑30~50公分。全體有乳汁。
葉--單葉,螺旋狀排列, 倒卵狀橢圓形或倒卵形,全緣或3裂, 葉形變異性大。
花--花單性,雌雄同株;雄花序頂生或腋生,雌花序圓柱形或長圓形,生於樹幹或主枝上的球形花托內。
果實--聚花果橢圓形至球形或倒卵形,成熟時長25~60公分,寬25~50公分,大者重達50公斤,表皮有稍作六角形的瘤狀突起。
果實內有許多由花被發育而成的黃色果肉(味美可食), 假種皮黃色而包被種子,果肉富含香氣,種子44~180粒。
2.↓由於樹很高,仰頭也看不清雄花或雌花。
3.↓波羅蜜繁殖過程與一般水果的最大分別是,波羅蜜的雄花與雌花並不像其他水果花卉般盛開,而是宛如小波羅蜜般長條形。
4.↓雄花序.花序原先被包裹在苞葉內。不會長大不能結果,最終變黑、枯萎、掉落。
5.↓雌花序.管狀花被, 也有人稱之為瘤狀或刺狀突起。
坦白說我分不清在苞葉內是雄花序還是雌花序,要等苞葉脫落花序長大且雌花序授粉了才分得清楚。
6.↓外形凹凸是因為授粉不完全.像5圖那個花序恐怕不只千朵花聚集,每朵只有0.1公分大.
7.↓這棵波羅蜜冬季就開花了,到了七月果實漸大.
8.↓到了八月末外皮轉土黃色就是成熟了.
9.↓準備採果囉! 不是先生種的他不會去採,都是大伯他們採了分給先生吃。
10.↓熟果外皮六角形的瘤狀突起,那就是花被。
2014年八月先生帶了一盒波羅蜜果肉及一堆種子回來,果肉香味濃甜度高,種子煮過口味像菱角。我交待他下次切果實時要拍照讓我看。
2015年不知忙什麼錯過了採果期。2016年再三叮嚀,結果還是帶回切好的果肉。波羅蜜全株都有乳汁,切時兩手黏TT,嫂嫂說一個人沾手就好,所以全部切好再分送各家。嫂嫂真貼心啊~
今年我叫先生乾脆明白告訴嫂嫂,要拍照給我這個都市憨看。八月底傳來消息,整棵樹的果實都被偷採光了。這是什麼社會?台灣鬧飢荒嗎?
11.↓不得已在網上找一張果實切開的圖片.(左上四張小圖)
圖片來源:http://kplant.biodiv.tw/%E6%B3%A2%E7%BE%85%E8%9C%9C/%E6%B3%A2%E7%BE%85%E8%9C%9C.htm
其餘三張是我拍的種子煮食過程.
補貼
11-1.2018年8月25日終於拍到先生切波羅蜜的過程.大伯在未十分成熟就摘下,(怕被偷採啊~)不夠成熟會帶點青色,過熟則有些部位呈現咖啡色,恰恰好的是金黃色。
11-2.冰過幾天比較不黏手.
11-3.右下是未剖開的小果,剖開可見種子,種子是腎形.
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12.↓榴槤蜜.和波羅蜜長得很像,但個頭小一點.
13.↓很多人以為「榴槤+波羅蜜=榴槤蜜」,這是錯誤的。
榴槤為木棉科,而榴槤蜜與波羅蜜則同屬桑科的果樹,不同科屬間是無法藉由嫁接改變物種特性的。
14.↓農委會農試所鳳山分所在民國83年引進榴槤蜜種子播種觀察,試種兩年後發現實生苗均無法在台灣南部順利越冬。後來以波羅蜜為砧木,取其實生苗為接穗進行嫁接後,才順利讓榴槤蜜植株存活下來。
15.↓榴槤蜜果形較波羅蜜小(0.7~4.9 Kg/果),適合小家庭食用,果實甜度可高達25度以上。
榴櫣蜜和波羅蜜最大的不同點是A:波羅蜜產果並不多,榴櫣蜜是密密麻麻的成群成串的結果,而且是愈老愈大結愈多。B:波羅蜜剖開是黏TT的,但榴槤蜜則是不黏刀,更不會沾手。C:波羅蜜的果肉是吃脆不吃軟,榴櫣蜜的果肉則是香甜又軟的肉質。
16.↓先生剝榴櫣蜜.
在網上看到專業栽培的小果都是十幾二十個,我家種的這顆只有四個。哈哈~真難為情!
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