今冬先生種了兩長壠蘿蔔,這幾天正在採收。市場上蘿蔔又美又便宜,我家蘿蔔要送給誰呀?蘿蔔除了煮湯還能做什麼呢?蘿蔔糕、曬蘿蔔乾、醃泡菜、做蘿蔔絲餅。對了~很久沒吃蘿蔔絲餅。
1.於是來到『古板蔡師傅』買蘿蔔絲餅。
『古板』位於台南市中西區民權路三段145號,旁邊就是南勢街西羅殿。
今天西羅殿有廟會,附近許多轎班人員正休息用餐。『古板』店內及走廊都坐滿了轎班人員。
2.↓二十年前開始跟這間店交關,那時若加班晚了,下班順路在這兒買蘿蔔絲餅和豆沙酥餅當隔天的早餐。
3.↓正前方是蘿蔔絲餅,右邊是豆沙酥餅。
4.↓湖洲肉粽
5.↓盒子裝的是燒賣
6.↓為了避開顧客無法拍店舖全景。
7.↓這家店離水仙宮市場不遠,附近又有西羅殿、風神廟及接官亭(都是台南有名的古廟),佔了地利生意非常好頗有名氣。
8.↓品項蠻多的,牛肉餡餅、豬肉餡餅、小籠湯包、鮮肉燒賣、牛肉麵、豬肉麵…。但我只吃過蘿蔔絲餅、豆沙酥餅和湖洲肉粽。
9.↓坐位已滿所以買回家吃。既然外帶乾脆多買貼文介紹。蘿蔔絲餅30元,豆沙酥餅30元,湖洲肉粽50元。
10.↓蘿蔔絲餅撒白芝麻,豆沙酥餅撒黑芝麻。
二種酥餅外皮都非常香酥,咬一口會掉滿地。熱量很高必需配豆漿、果汁或菜湯,年輕時很喜歡吃,這幾年少吃了。至於湖洲肉粽今天是第二次買,第一次被它的外型吸引,好奇買一個。由於內餡僅只豬肉一種實在吃不慣。我喜歡傳統台灣肉粽,有香菇、滷肉、蛋黃、蝦米、紅葱頭…。
11.↓特地切開拍內餡.拍照時聞到陣陣蘿蔔香氣。今日午餐吃湖洲肉粽配蘿蔔湯,酥餅當點心及明日早餐。
想到蘿蔔絲餅並沒動手做,而是買現成的,因為根本不會做。盛產的蘿蔔還是沒銷路~
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