不知何故自2016年冬天到2017年春天香蕉價格突然飛漲,我買過最高零售價69/台斤,之後繼續飛升至89/台斤,我改用眼睛吃香蕉。當時以為新政府上台展現魄力,開拓外銷市場遂使內銷價揚。衷心為蕉農高興。豈料榮景有如曇花一現,2018初夏傳統市場零售價僅剩10~15元。

1.201710月末先生種了一株香蕉. 芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa),別名芎蕉.

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2.20182月底漸漸長成.

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3.20186月更壯碩了,但還沒開花結果.

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莎莉怨先生,都是你種香蕉害香蕉價崩。關我什麼事,我的香蕉還沒結果。

現在是沒影響,等冬天果實成熟我家就不需向外購買,若分送親友,親友也不必上市場購買,這還是有影響。你還是別種香蕉了。不種香蕉種什麼呢? 種什麼呢?莎莉內心蹦出一個聲音,種鈔票樹!會長出美金歐元英鎊的樹,台幣也行!哈哈哈~

農委會大官們別只怪農民固執不聽勸,你叫我們別種香蕉,那到底要種什麼?什麼作物能有穩定利潤?!

來欣賞香蕉開花過程消消氣。

4.↓中間這片葉子包著花序.(20187月中旬)

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5.↓過兩三天,花序垂下來啦~(穗狀花序)

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6.↓再過五六天暗紫色苞片往上捲,露出淡黃色花及綠綠的小香蕉。

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7.↓近拍讓大家看清楚.

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8.↓苞片枯萎脫落,露出香蕉。因為下層香蕉也需要日曬所以往上捲。(從花序下垂至今約8)

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閩南語香蕉單位量詞: 一根香蕉--- Jí芎蕉

                   一串香蕉--- 一比芎蕉.(平常市場賣的)

           很多串環抱在莖上--- 一弓芎蕉.(如第8)

9.↓蹲下近拍香蕉花.

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花單性,花軸頂端向下彎曲,花束基部為雌花,上部為雄花,雄花早落,有時還有雌雄蕊均退化的中性花.

10.

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11.↓果實為漿果,肉質。種子小,黑褐色,已全部退化而無發芽能力。

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我們吃香蕉時中心黑黑的小點就是退化的種子。那麼香蕉如何繁殖呢?在長出花序的同時基部已分蘗ㄅㄛˋ小株,請見第3圖母株左側挨著新生小苗。

12.↓通常會有3~4株新生小苗。將小苗分種即可繁殖。

一株香蕉一生只長出「一弓」果實,果實摘下後要立即從接近泥土處剷除,以免分食養分。

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13.↓此圖由種植日起算約10個月,僅留8比就將末端的花序割了。先生說反正吃不了那麼多,早早割掉讓果實長得肥壯些。

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14.↓這株是2016年拍的,嫂嫂種的任其生長不割末端花序,整株香蕉都瘦瘦的。

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香蕉全株都是寶:植株莖皮纖維晒乾,韌性極強,可當繩索。

根莖清熱涼血解毒;果皮外用治皮膚搔癢;花清熱降壓。葉可摘取包東西用。果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、鉀、醣類及維生素ABC等營養成分可幫助消化、健腦強身,滑潤爽口,治便秘痔血。

臺灣香蕉一年四季皆可抽穗、開花、結果,以春蕉在冬季開花,春天採收風味最佳。南部約12個月採收,中部約15個月。

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