1.咖啡果實
2.↓2016年屋後種了一棵咖啡樹，到2018已經超過2公尺高。
3.↓葉對生，卵狀橢圓形。
咖啡原產熱帶非洲，茜草科咖啡屬。別名大葉咖啡、阿拉伯咖啡。花蓮縣舞鶴一帶、東勢林場、惠蓀林場、台南東山、雲林古坑、阿里山、新竹及苗栗一帶都有種植。
4.↓花腋出，白色花冠 5 裂片，反捲。
5.↓白色的花瓣及清淡的茉莉花香，顯得高貴優雅，花期極短約3~5天，能夠欣賞花開盛況是非常難得的機會。這是2018年3月下旬拍的。
6.↓花謝長出綠色小果實
7.↓
8.↓未成熟果實為綠色，經過 6~7個月的成熟期後，果實外皮呈紅色。由於其形狀與顏色與櫻桃相似，因此，外國人稱成熟咖啡果實為櫻桃 (Cherry).
9.↓咖啡的花芽為複芽，每個葉腋中有花芽 2~6 個，同一葉腋不同花的花芽，發育常不一致，有先有後。因此紅、綠果實同時出現。
10.↓黑褐色果是熟透沒採摘，過幾天會自行掉落。
11.↓外皮呈暗紅色就可採收了。
12.↓剝一顆讓大家看看. 正常情況下每顆果實有兩粒咖啡豆(種子)，扁平面相對。
13.↓這棵樹是先生的哥哥種的，2018年12月下旬他採收曝曬。(第一天)
14.↓第五天曝曬.
年輕時在餐廳打工，當時在飲料部負責水果、飲料、酒…的供應。值晚班時常在下班前喝杯熱咖啡，儲備返家途中抗寒的熱量。之所以選擇咖啡放棄茶，因為研磨咖啡豆時，那股香味讓腦細胞誤以為咖啡是很可口的飲料。除了加方糖加煉乳，有時加冰淇淋改善它的苦味。
沒多久離開餐廳，這以後每到晚上總覺得怪怪的，說不出什麼感覺。有一天猛然想起「咖啡」-「想念咖啡」，原來我喝上癮了！從此以後不再喝咖啡，即使多年後喝咖啡蔚為風氣，天天聞到同事的咖啡香也不為所動。(莎莉的觀念-人不該受制於「物」)
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