近年很少外食的莎莉,外出超過做飯時間就在小吃店簡單解決。第一次吃火雞肉飯是在嘉義市,N年前的事滋味如何已忘了。

1.這家「肉伯火雞肉飯」位在台南市中西區公園路12-2號,氣象局台南測候所斜對面。離我家很近,三十幾年來已經交關無數次。

火雞肉飯0001.JPG

2.↓火雞肉飯. 旁邊黑黑的是淹漬脆瓜.

火雞肉飯0002.JPG

第一次帶兒子來吃,那時他大概小一小二吧~他很快吃完一碗,說:「還要一碗!」莎莉嚇一大跳。兒子小時候像莎莉一樣是個小鳥胃,我常抽空研讀食譜希望菜色多變化能促進孩子的食慾,為何平凡的火雞肉飯吃一碗不滿足?當下婉言相勸:「暴飲暴食對健康不好喜歡吃以後可以常常來。」

返家之後我結結實實檢討一番,結論是一.新鮮-孩子第一次吃。二.飯碗雖大但飯盛得鬆鬆的,且只有少許肉絲不像家裏菜餚豐富,其實總量不多。三.我不必學做火雞肉飯,來這兒吃方便。

3.↓扁魚白菜湯.白菜不怎麼嫩.

火雞肉飯0003.JPG

4.↓生意非常好經常高朋滿座,我11:20來的,趁那邊兩桌客人離開迅速拍下。

火雞肉飯0004.JPG

5.↓看這告示牌就知道生意有多好,一般小吃店外場沒有服務人員。民國70年創店,網路上看到目前在台北開了一家分店。

火雞肉飯0005.JPG

6.↓表上的食物我全吃過,味道還不錯。先生是肉食主義者,每次來都要切盤火雞肉。

火雞肉飯0006.JPG

來這兒我一定內用絶不外帶,二十五年前內用25元外帶30元,現在內用50元外帶60元,翻倍啊~其他各項也都翻倍。

仔細想想我退休前的收入並沒有二十五年前的兩倍,兒子現在的收入和二十五年前的我差不多,但物價兩倍啊~莫怪現在年輕人都不肯結婚生子。

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莎莉與您再續前緣

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  • 老劉
  • 111111...首推...
  • 感謝劉先生.祝您週末假日愉快!

    莎莉 於 2018/09/07 19:35 回覆

  • 老劉
  • 庶民美食,最能擄獲人心
  • 從前是本地人吃飽的餐食,
    現在變成外地人來吃巧的小吃.

    莎莉 於 2018/09/07 19:36 回覆

  • 齊媽
  • 簡單的火雞肉飯
    搭配蔭瓜感覺好好吃
    最喜歡台灣小吃了^^
  • neo
  • 是啊 ! 薪水凍漲物價翻倍,是不婚不生少生換生活的好理由
  • 小豬
  • 火雞肉飯感覺好好吃喔!想說有機會去品嚐它的口感與美味!
  • 這只是吃飽不是吃巧,
    到台南來玩順便吃就可以了.

    莎莉 於 2018/09/07 19:37 回覆

  • 米雪兒
  • 外帶要加價?好奇怪的規矩~
  • 二十幾年前問過店家,她說紙盒很貴,紙盒大飯裝的多,且加了筍干.
    我胃口小飯多吃不完,紙盒增加垃圾,筍干我也不愛吃. 內用最恰當.
    晚安!

    莎莉 於 2018/09/07 19:38 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    午安安!!
    謝謝好友的分享,
    祝福週5開心愉快。。
  • Big Fish
  • 之前同事也說過我們辦公室附近餐廳價格經過二十幾年來也是翻倍了,慢慢漲價起來沒感覺,時間久了一比較還真的漲很多。
    常在家裡吃飯就沒新鮮感,到別人家或外面都好吃。若常吃外面,也是會膩,就沒那麼好吃了。
  • 物價漸漲可以接受,可是薪資沒動,如何過日子?
    小孩子好新鮮,吃過幾次就不稀奇了.

    莎莉 於 2018/09/07 19:40 回覆

  • 伊芽
  • 好想來一碗~物價似乎什麼都漲..但還是內用比較划算又美味..食物熱呼呼的才好吃呀!

    外帶還要做紙盒回收..聰明的莉 內用就對了^^


  • 二十幾年前問過店家,她說紙盒很貴,紙盒大飯裝的多,且加了筍干.
    我胃口小飯多吃不完,紙盒增加垃圾,筍干我也不愛吃. 內用最恰當.
    伊芽晚安!

    莎莉 於 2018/09/07 19:42 回覆

  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 謝謝賞文.

    莎莉 於 2018/09/07 19:42 回覆

  • 三の小豬
  • 雞肉飯也是我的最愛~
    感謝好友分享喔
  • 阿甘
  • 很多年沒吃火雞肉飯了, 讓人懷念的好味道
  • 下次回台記得去吃啊~

    莎莉 於 2018/09/08 17:28 回覆

  • mm
  • 火雞肉飯,庶民美食~~
    50塊錢,勉強算是銅板價(好像是這樣歸類的喔??),
    生意好到不得了,
    也看過好幾篇的報導,
    莎莉的報導算是很平實,
    沒有添油加醋(火雞肉飯本身已經有味道了,哈哈).
    這也算是傳奇的美食小吃之一~~
    那一帶幾家名店,
    這就是其中之一~~
    轉角的日本居酒屋,
    前面不遠出的紅茶店,
    外觀裝潢都很吸引人,
    唯獨這家,
    擺明就是鐵皮屋,
    高朋滿座肯定是美食店啊~~
    隔壁巧思裝潢的店家應該會很羨慕吧~~
    謝謝好吃的分享~~
  • 這原是在地勞工吃粗飽的正餐,
    旅遊業興起,藉著媒體傳播變成了外地人來吃巧的點心.

    說到那家居酒屋,閒置好幾年,
    整間殘破不勘,站在十字路口都能看到老鼠竄進竄出.
    沒經過大翻修,略略整理一下就營業了.
    本地人一定不敢去吃.
    開居酒屋光線較暗,顧客喝了酒眼花,不容易發現老鼠蟑螂.

    會到台南旅遊的人通常喜歡"古早老舊"風味,想要嚐嚐在地的傳統飲食,這是老店戰勝新店的原因.
    謝謝mm來捧埸.晚安!

    莎莉 於 2018/09/08 17:45 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 調漲了基本工資但物價漲更兇,
    我對火雞肉飯的感覺一直是普通,
    可能沒吃到真正好的.
  • 我覺得比便當貴一點,便當有蔬菜.
    家裏沒開伙時的選項之一.

    莎莉 於 2018/09/08 17:48 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 去嘉義吃的火雞肉飯好像都也是這樣鬆鬆的油油的沒什麼內容,我很難打從心底喜歡火雞肉飯 @@
  • 沒比較難發現.
    有一次在桃園南崁吃火雞肉飯,
    小小一碗,米飯也沒煮好,價錢比台南貴,
    那時就想起這家好吃多啦~

    莎莉 於 2018/09/08 17:50 回覆

  • ㄚ芬
  • 我以前聽說火雞肉沒有雞肉好吃
    所以就一直沒想吃過
  • 一般市場或超市都沒見過火雞肉販賣.
    雞肉飯口感和火雞肉飯差不多,
    重點應該是淋醬,肉絲其實少少的.

    莎莉 於 2018/09/09 12:48 回覆

  • 淑娟
  • 我很喜歡台南像弄亂鑽找美食,幾次都很幸運,我比較不會網路做功課,
    我喜歡偶遇的驚喜
  • 在網路不發達的年代,都是靠雙腳步輪逛來逛去尋找,有時逛累了隨便找一家補充體力先.呵呵~
    完全陌生的地方還是要先做點功課,否則整區都沒餐飲業怎辦?

    莎莉 於 2018/09/09 12:52 回覆

  • 謝曉賢
  • 今天大台北全都淹水了!
    中山、士林、萬華、內湖、汐止
    大安、南港、松山、信義、永和
    ...等等地區淹水都有半個輪胎高度以上

    各位要多加注意喔!
  • 周
  • 我...好像沒吃過火雞肉飯
    而且看了莎莉文章才知道...
    雞肉飯跟火雞肉飯不一樣!!
    我真是夠土了^^
    話說物價啊...
    我公司附近便當店...
    原本70元便當2個月前變成85了...
    我覺得好不合理喔><!!
  • 很少看到人養火雞,不知這火雞來源何處?
    妳公司那邊物價還好,
    我家附近一間便當店生意很好,價位很高.
    去年剛把一份"筋肉飯"調至75元,上個月路過看到又貼紅紙調到80元.這一道是基本低消款.
    物價一直漲,大家撙節開支,於是百業蕭條,惡性循環.

    莎莉 於 2018/09/09 13:01 回覆

  • 安媽
  • 火雞肉飯好吃又好做。我們家族感恩節聚會時烤隻大火雞,總是都會雞絲加上蒜蓉、烤雞醬汁、甜醬油,做成火雞飯,比整片整片的火雞肉更受歡迎,廚房裡好像端出多少碗來都不夠,小朋友們尤其愛吃呢。
  • 台灣傳統市場及超市從沒見過賣生火雞肉.
    一度懷疑會不會以雞肉混充,呵呵~
    這家有賣火雞肉切盤,現場切,只能相信了.
    安媽手藝好,說的輕鬆,真要做的好吃不容易.

    莎莉 於 2018/09/09 13:07 回覆

  • 月
  • 真是親民美食,
    但是不懂的是...
    為什麼外帶還比較貴?
    我住中壢,
    常外食,
    好像還沒碰過帶外比較貴的耶...
  • 二十幾年前問過店家,她說紙盒很貴,
    紙盒較大飯裝的多,且加了筍干.
    我覺得增加1/5不合理,所以都內用.

    莎莉 於 2018/09/09 20:56 回覆

  • grace1133
  • 我也喜歡吃火雞肉,我想我如果
    有去台南玩,我也會愛上這親民
    的國民美食喔~
    謝謝莎莉的分享,新週愉快! ^_^
  • 這家食物都是事先準備好的,出菜很快,
    適合上班族午休時間短,趕著吃的情況.
    謝謝葛莉絲推文,晚安! 祝妳天天開心!

    莎莉 於 2018/09/10 21:53 回覆

  • Kenny's Blog
  • 火雞肉飯算是台灣庶民美食很多人都愛,
    莎莉家附近就有這樣優質小吃店真方便,
    現在物價悄悄漲蠻久..回不去了!
  • 娜兒
  • 我家附近也有一家火雞肉飯
    吃不膩耶,現在物價飛漲算是很經濟實惠的餐點
  • 簡單方便,適合趕時間的上班族.
    歡迎娜兒! 有空常來交流.

    莎莉 於 2018/09/10 21:54 回覆

  • 老劉
  • 吃過火雞肉飯
    會上癮
    美味更是優質的蛋白質
    晚安~
  • 簡單方便,不必費心選擇.
    劉先生晚安!

    莎莉 於 2018/09/10 21:55 回覆

  • 阿榮
  • 火雞肉飯,有時也超喜歡吃,真的不錯吃
    現在火雞肉飯,各地都有分店,而且也多了許多菜色選擇~
    晚安! 莎莉
  • 火雞肉飯食物都是事先準備,
    客人來馬上出菜,翻桌率高,
    客人多時也不會忙不過來.
    生意差時不必擔心剩餘食材.
    所以經營的人多.
    謝謝阿榮,晚安!

    莎莉 於 2018/09/10 22:00 回覆

  • candy
  • 有些美食需要內用才能吃得出美味
    帶回家 有時味道都會變得不一樣了
    而我也是肉食主義者
    哈哈~
    推~
  • 是呀~尤其炸物,帶回家就不酥不脆了.
    妳常運動,多吃肉無所謂. 我不愛運動不敢多吃.
    祝妳事事順心!

    莎莉 於 2018/09/10 23:37 回覆

  • 俏媽咪愛玩樂
  • 啊 介紹看了,也想吃了!!!我也愛雞肉飯~~兒子更愛!
  • 這樣說來小朋友都喜歡火雞肉飯.
    謝謝賞文,晚安!

    莎莉 於 2018/09/11 21:39 回覆

  • huei
  • 推19
    我們還團購雞肉飯的雞肉和醬料呢!
    但後來呢 我把雞湯的雞油留下...
    利用雞胸肉絲 拌些調味料再加雞油..
    似乎也津津有味 ^^
  • 妳好聰明喔~改天我也來試試.
    利用雞肉絲拌雞油醬料.不然市場沒人賣火雞.
    晚安!

    莎莉 於 2018/09/11 21:41 回覆

  • 風信子精靈
  • 嘉義的火雞嗽飯很有名.
    到處都有.
    裡面再片黃色醃蘿蔔,口感很棒.
    25年前和今日比,翻倍啊....
  • 物價一年一年漲,累積起來很可觀.
    可是薪水停滯不漲,尤其南部.
    風信子晚安!

    莎莉 於 2018/09/11 21:43 回覆

  • 翁  盟
  • 肉伯火雞肉飯
    看起來還不賴
    到台南可去品嚐
    很棒的分享喔!
  • 翁  盟
  • 我平常喜歡吃
    嘉義火雞飯喔
    比較不喜歡吃
    自助餐囉!
  • 提拉米蘇
  • 最末寫的, 的確是啊!
    經濟壓力大到讓年輕一代都無力結婚生子了.
    難怪少子化.

    我也喜歡吃雞肉飯,
    以前有時也會自己做.
    不過現在很少做這道了.
    話說我常好佩服莎莉經常自己煮飯,
    我一週若有煮個三次就算多了, 哈哈!
    (我好懶哦~)
    推~
  • 物價一年一年漲,小幅度沒感覺,
    等到回頭去看才發覺和薪資越離越遠.

    市面上沒看到賣生火雞肉,以雞肉代替是好方法.
    我是口味淡吃不慣外食,只好天天下廚.
    有時只有自己吃也會想偷懶, 偶而吃一餐可以,
    連著吃就會不知該吃什麼? 最後還是下廚.
    謝謝提拉米蘇,晚安!

    莎莉 於 2018/09/12 20:36 回覆

  • alice987654321
  • 看起來好好吃呀 ~~
    但真的物價越來越高
    翻倍漲呢
    還是內用划算點
    也節省不必要的浪費
  • 因為一點一點的漲,不太注意,
    沒想到回頭看看卻發現與薪水差異越來越遠.
    謝謝賞文,晚安!

    莎莉 於 2018/09/12 20:58 回覆

  • 阿芳
  • 清爽的美味
    感覺很好
    我喜歡
    物價上揚
    吃弗消
  • 簡單的平民小吃.
    薪水永遠跟不上物價.

    莎莉 於 2018/09/13 21:53 回覆

  • 瑪曲
  • 聽說火雞肉販的火雞肉,很嫩,因為沒吃過所以好奇。

    50 還算便宜,花蓮的小吃都很貴,因為是觀光區,然而薪水並不高。

    油價也漲了,運費也漲了,跟開銷有關的,幾乎都漲了。
  • 聽老台南人說,物價都是被觀光客害漲的.
    我想是觀光人潮帶動生意,房東趁勢漲租金,於是物價就漲了.
    其實台南到處冷清清,都說觀光客不斷增加,為何沒到台南來?

    莎莉 於 2018/09/16 16:33 回覆

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  • Thomas Kuo
  • 因為看到老闆用手撕開火雞肉,我從此不敢吃火雞肉飯,住在上海時,有一家台灣人開的火雞肉飯,我們經常不嫌遠搭計程車去吃,你說奇怪不奇怪~~
  • 火雞肉以手撕才能大小適中,但要戴薄塑膠手套(吃手扒雞那種).
    搭計程車專工去吃火雞肉飯,吃的是鄉愁啊~
    中秋節快樂!

    莎莉 於 2018/09/24 16:49 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 物價可怕啊
    都是翻倍的
    錢不值錢了
    想想可以多吃點
    便吃吧
  • 你的觀念對.
    小百姓賺吃賺吃,能吃就是福.

    莎莉 於 2018/09/28 15:53 回覆

  • 塗鴉
  • 這樣說.....
    我最好別在我的老家桃園吃火雞飯, 哈哈.
  • 火雞肉飯最有名的是嘉義,不知是不是發源地.
    全台各地都有火雞肉飯, 可見受歡迎.

    莎莉 於 2018/09/28 21:41 回覆

  • 多寶!加油
  • 原本剛出社會時雞腿飯才75~現在同一店家已經95了!~10年的轉變讓人驚嚇
    不過多寶很愛火雞肉飯耶!筍干就要看現場了
    太雜亂的我一定不點 我怕那是放很久的
  • 小百姓的生活最在意的就是日常飲食,
    別的能省,吃的再省日子怎過啊~
    謝謝賞文,晚安!

    莎莉 於 2018/10/03 20:50 回覆

  • 沅沅
  • 我有時候也會外帶一份火雞肉便當
    喜歡它的清爽
    近年來飲食真的一直上漲
    連喝飲料一杯都是一個便當價錢
  • 政府才"預告"漲工資,物價就上漲了.

    莎莉 於 2018/10/08 22:37 回覆