1.↓秋葵花
2.↓10月巡田園時發現這兒有五株秋葵，高的約2公尺矮的約1.4公尺。亂亂醜醜的，沒看見美麗花朵倒是有不少果實，只是都太熟了。
11月又來了幾次，其中曾連續觀察三天才有了初步認識。
秋葵別名黃秋葵、黃蜀葵、角豆、毛茄、羊角豆…。是錦葵科秋葵屬，一年或多年生草本植物。原產非洲東北部，台灣最早在1901年引進。
3.↓嫩葉及花苞.綠色花萼及10枚線形副萼片。
4.↓葉互生掌狀 3~5 裂，在植株下半段的葉片較為圓闊大形，自上半段起葉片逐漸變為細狹小形。
5.↓秋葵的嫩果(蒴果),淡綠色約6公分，果面覆有細密白色絨毛。
6.↓正要綻放的花朵,旁邊這支深綠果實已經太老了，硬硬的不好吃。(上午拍的)
7.↓盛開的花朵及成熟的果實。
8.↓盛開的花朵,小小的花苞及嫩果三階段同時存在。嫩果上面褐色的膜是枯乾的萼片尚未脫落。
秋葵的花腋生，為完全花，花瓣通常是5片，基部暗紅色，花直徑4~8公分，花期僅有數小時，當天午後即萎謝。
9.↓即將凋零的花朵,(下午拍的)
10.↓花瓣慢慢往內折(下午3點鐘拍的)
11.↓當天凋謝的花朵,下午4點多所有花朵皆已凋謝。
12.↓已凋謝幾天的花,花朵凋謝後約二~三天才會脫落，這時內部果實正快速成長中。
13.↓將凋零的花朵拉下,可見裏面的果實約1.5公分，比副萼片還短。可能果實長到比副萼片大，花才會自行掉落吧!
14.↓這是同一株的一個生長點，從花開花謝到幼果長成。(我在葉柄做記號，觀察它的生長過程。)
15.↓已經老熟的果莢，側枝又長出嫩葉花苞幼果，這就是生生不息。
以前不敢吃秋葵，黏黏怪怪的。最近媒體報導秋葵含豐富的維他命A、B，能抗衰老、健胃、改善血液循環、補鈣、降三高…，既然這麼好那就吃啦!
16.↓花謝一週後，即可採收嫩果食用。10公分以內的都好吃，最右邊大支的太老了口感不佳。
秋葵可加大蒜、肉絲猛火快炒；沾麵泥油炸或醃漬泡菜。
17.↓我比較懶，只是川燙沾醬油，也不錯喔~
18.↓果實老熟後轉呈褐色，木質化縱裂，心室間有薄膜間隔，每一心室（子室）有種子10多粒，種子球形，比綠豆稍小，灰褐色。
19.↓我剝開的這支共有66粒種子，旁邊那包是綠豆。
20.↓這是為了讓大家看「子室」，橫切圖16.那支老果實(木質化的老熟果脆脆的無法橫切)。一般成熟果有5個稜角至多個角，有幾個稜角就有幾個「子室」。這支有7個子室。
食用秋葵有許多品種，也有觀賞品種。我初次觀察可能有許多失誤，還請格友指正。
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