1.↓那日在西港亂逛,忽然看到路旁有人曬瓜子。

曬瓜子與洋香瓜 1.JPG

日常我們吃的「嗑瓜子」是專門品種的西瓜,取其種子加工處理製成。

2.↓排列整齊的瓜子。

曬瓜子與洋香瓜 2.JPG

莎莉不會嗑瓜子,往往嗑了半天瓜子仁不知跑哪兒去了,只剩滿嘴瓜子殼。

3.↓生平第一次見耶!用耙子推過來推過去

曬瓜子與洋香瓜 3.JPG

台南市麻豆區加工瓜子很有名,但已很少人種植。目前大多從大陸進口西瓜子回來加工,有些甚至買加工完成品,再自己包裝。

4.↓剛才是南北橫列現在變東西直行。

曬瓜子與洋香瓜 4.JPG

5.↓這位女士在瓜子堆上走,會不會踩裂瓜子殼?這樣衛生嗎?

曬瓜子與洋香瓜 5.JPG

廠房內電話鈴響起,這位女士進去接聽,稍後出來繼續工作。莎莉看到她離開瓜子區先換拖鞋,再走回來也是換了拖鞋才進入瓜子區。

6.↓請格友睜大眼睛看,廠房大門邊有一雙拖鞋。起碼衛生沒問題啦!

曬瓜子與洋香瓜 6.JPG

食用瓜子要注意,鹹瓜子吃得太多會傷腎;長時間不停地嗑瓜子會傷津液,導致口乾舌燥,甚至磨破、生瘡;西瓜子殼較硬,嗑得太多對牙齒不好。葵瓜子、南瓜子比較容易嗑。

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繼續亂逛,哇~~一大片瓜仔園,種的是什麼瓜?

7.↓網子圍住看不清楚

曬瓜子與洋香瓜 7.JPG

8.↓繞來繞去終於找到一處能看到果實的位置。

曬瓜子與洋香瓜 8.JPG

9.↓蹲在馬路邊隔著灌溉水溝伸長手拍下這張。

曬瓜子與洋香瓜 9.JPG

10.↓有位農人掀開網布走入田裏待他走遠從空隙拍這顆→網紋洋香瓜。

曬瓜子與洋香瓜 10.JPG

台灣洋香瓜主要栽培品種可歸納為三種類別:

一、網紋洋香瓜var. reticulatus Naud.-成熟果實果面具網紋,果肉麵質,芳香多汁。

二、光皮洋香瓜 var. inodorous Naud.-成熟果實果面光滑,肉質較硬, 甜度甚高。

三、哈密瓜 var. saccharinus Naud.果實橄欖型或子彈型,具網紋或不具網紋均有,果肉脆,芳香,甚甜,鮮食外,尚可製成瓜干,瓜脯。新疆紅心脆為代表品種之一,原產新疆哈密而名之。台灣種植的農戶很少,市面上幾乎看不見。

11.↓洋香瓜的花,和絲瓜、冬瓜、苦瓜的花長的很像。

曬瓜子與洋香瓜 11.JPG

12.↓這一區沒有圍網布,只有綠葉不見果實,究竟是哪一種類呢?

曬瓜子與洋香瓜 12.JPG

以上幾張圖都是PE塑膠布隧道棚栽培,是目前台灣最普遍的設施。此外還有兩種設施:a.塑膠布溫室,高級洋香瓜的主要模式,採直立式栽培單蔓留單果.b.玻璃溫室,精緻農業的設施,因造價高台灣極少見.

13.↓黃花底下可見小小的果實.

曬瓜子與洋香瓜 13.JPG

14.↓稍大一點的果實,長長的形狀很像光皮黃色太陽瓜,亂猜的啦~沒成熟前我分辨不出。

曬瓜子與洋香瓜 14.JPG

洋香瓜果實氣味芳香,含有豐富維他命群,生食可解熱、止渴、利尿、潤肺。除生食外,洋香瓜也可調製成各種不同飲料食品,如洋香瓜牛奶、冰淇淋、洋香瓜餅、哈密瓜果汁等。

二篇寫在一起格友別弄錯,洋香瓜不能加工製調味瓜子喔~

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