剛結婚那些年，每隔一年婆婆就差人送來二公升裝麻油一桶。莎莉只知道麻油是產婦做月子吃的，平常也不懂該如何料理。舊的還沒吃完又送來新的，於是分裝送給姊姊妹妹，並送一瓶給老師。
過兩天老師打電話來問還有沒有？朋友要買。老師和她的朋友都是
行家，吃出純麻油的美味。老師還教我，麻油加老薑爆炒會燥熱，
如果不炒只是淋在飯或麵線就不會燥熱。
十月拍的芝麻田(黑芝麻)這是鄰居的田，我家今年沒種。(為減輕
病害，必需和他種植物輪種，不可連茬(與查同音)。
淡紫色的花，花兒下方是它的蒴果，長約2.5公分。
春、秋二季都可種植，春季種夏季採收；秋季種冬季收。從撒播到採收約100天。(以下都是十二月拍的)
當芝麻植株莖葉轉為黃色，由下往上開始逐漸落葉，蒴果轉黃色，中下部蒴果內種子由乳白轉為黑色，即可收穫。
收穫時在距離地面約5公分處割斷(也有人用拔的，連根拔起)，捆紮
成束，每三束搭成支架，豎立曝曬。
這一區是採用割的方式，地面上有殘留短莖。
以下的圖都是用拔的，拔的必需稍早，不能等完全成熟，否則芝麻容易掉落。大家注意看底下鬚根被拔出來了。
一落一落的芝麻，曝曬中等待脫粒。
當大部份果實開裂時進行脫粒，脫後再曬，要進行三次才能脫淨。最後還要過篩去蕪存菁。
這位農婦手持鋁棒敲打曬乾的果莢，地上舖著帆布。她訴說著採收
芝麻非常厚工，曝曬敲打，再曝曬敲打重複三次，還要用米篩篩過
或用風鼓吹才能去掉雜物，僱工一天要一千元，不划算。(老公小
時候是用細竹竿或樹枝敲打)
種芝麻風險很高，如在採收期遇到下雨，即全部泡湯心血白費。
已脫粒的芝麻乾莖，可當燃料，也可埋入土裏當肥料。
黑芝麻提煉成「麻油」，呈深褐色；白芝麻提煉成白麻油，與沙拉油調和成「香油」。提煉後的芝麻渣可當肥料。
補貼芝麻果莢特寫:蒴果四棱狀長橢圓形，頂端稍尖，有細毛。
果莢經過敲打比較乾的已經破裂
未曬乾的果莢切開讓大家看看，把薄膜戳破,裏面有芝麻。
一個果莢有四個儲存空間，每個空間約有10~20粒芝麻，一個果莢共有40~80粒芝麻。
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